Il y a beaucoup de gens qui se demandent si la carotte fait grossir. Si vous êtes l’un d’entre eux, continuez à lire et vous le saurez.

Saviez-vous qu’il y a une journée consacrée aux carottes ? Oui, le 4 avril est la Journée internationale de la carotte. Nous supposons que c’est un jour que les amateurs de carottes célèbrent.

Parmi les avantages pour la santé associés à ce tubercule, mentionnons sa capacité d’aider à améliorer la vision, à combattre le cancer et à protéger le foie.

Comme vous le savez, les carottes sont pleines de nutriments, dont la vitamine A, la vitamine K et le potassium. Ils peuvent être servis coupés en morceaux, consommés à l’apéritif, en salade ou en collation.

Mais que se passe-t-il lorsque vous essayez de perdre du poids ? pouvez-vous manger ou devriez-vous éviter les carottes ? en bref : la carotte devient-elle grasse ?

Valeur nutritive des carottes

Une tasse de carottes hachées (128 g) contient :

Comme la plupart des légumes, les carottes contiennent très peu de calorieset c’est important quand il s’agit de contrôler notre poids. Les calories sont des unités d’énergie et tous les aliments en contiennent en quantité variable. En général, plus un aliment contient d’eau, moins il contient de calories. Et plus la nourriture est grasse, plus elle contient de calories. Par exemple, 100 g de graines de citrouille contient une grande quantité de matières grasses, a 559 calories. Par contre, 100 g de concombre, qui se compose principalement d’eau, ne contient que 15 calories.

Si vous consommez moins de calories que vous n’en dépensez (naturellement pendant la journée et pendant l’exercice), vous commencerez à perdre du poids avec le temps. C’est parce que le corps va utiliser ses réserves de graisse comme source d’énergie pour compenser le déficit énergétique.

L’inverse est également vrai. Si vous mangez plus de calories que vous n’en dépensez, vous commencerez à prendre du poids avec le temps ; votre corps emmagasinera l’excédent de calories sous forme de graisse.

L’apport calorique nécessaire dépend du sexe, de l’âge, du poids, de la taille et du niveau d’activité physique de chaque personne. Par exemple, une femme de 50 ans qui pèse 75 kg, mesure 160 cm et fait de l’exercice 3 à 5 jours par semaine aura besoin de 2 075 calories pour maintenir son poids actuel, 1 660 calories pour perdre du poids et 1 245 calories pour perdre du poids plus rapidement.

Ce qui fait les carottes sont un excellent aliment à manger lorsqu’on essaie de perdre du poids. Une tasse de carottes hachées ne contient que 52 calories, de sorte que même un régime à 1 245 calories ne représenterait qu’environ 4 % des calories totales. C’est l’une des principales raisons nutritionnelles qui recommandent d’augmenter la consommation de légumes, quand il s’agit de perdre du poids et d’être très précieux pour la santé.

Perdre du poids avec la carotte

En plus d’être très faible en calories, la carotte possède un certain nombre de propriétés idéales pour brûler l’excès de gras :

Teneur élevée en fibres

Le fibre joue un rôle fondamental dans le maintien d’un corps sain. Aide à réguler la glycémie, abaisse le taux de cholestérol et maintient la santé intestinale.

De nombreuses études ont démontré que l’augmentation de l’apport en fibres aide à contrôler le poids. Entre autres, une étude a montré que les femmes dont l’apport en fibres alimentaires était plus élevé ont gagné en moyenne 1,52 kg de moins que celles dont l’apport était moins élevé. Cette étude a conclu que l’augmentation de la consommation de fibres entraîne une réduction significative du poids. Les programmes diététiques plus complexes, comme le régime AHA, entraînent une perte de poids plus importante, mais le simple fait de modifier l’apport en fibres peut entraîner une perte de poids (tant qu’il y a un déficit calorique).

Il y a beaucoup d’aliments riches en fibres, et les carottes en font partie. Une tasse de carottes hachées contient 4 g de fibres, ce qui nous aidera à augmenter notre apport total en fibres de façon saine.

Teneur en eau

La consommation d’eau est importante et bénéfique pour la santé. De nombreuses personnes sont déshydratées sans le savoir, ce qui entraîne des symptômes tels que la fatigue. Être déshydraté peut aussi encourager la suralimentation, beaucoup de gens confondent soif et faim. Cela peut conduire à une consommation de calories supplémentaires, ce qui frustre les efforts de perte de poids.

Il a été démontré que l’eau potable vous aide à perdre du poids. Soit en buvant de l’eau directement, soit par l’eau contenue dans les différents aliments et repas. La plupart des fruits et légumes contiennent de grandes quantités d’eau, et les carottes en sont un bon exemple. En fait, ils sont composés à 88 % d’eau. Consommation d’aliments riches en eau aide à prévenir la déshydratationce qui réduit vos risques de trop manger.

Consommation de carottes en jus

En effet, le jus de carotte est nutritif et rafraîchissant et peut être apprécié à tout moment de la journée. Un verre de jus de carotte contient 93 calories1,9 g de fibres alimentaires, 9 g de sucre et 2,2 g de protéines. Il est assez faible en calories, il peut donc faire partie d’un régime amaigrissant.

Il ne faut pas oublier que le jus de carotte est relativement riche en sucre et contient moins de fibres que la carotte crue. Au cours du processus de pressage ou de mélange, une grande quantité de fibres est jetée, mais la plus grande partie du sucre demeure. Lorsque vous essayez de perdre du poids, il est important de contrôler votre consommation de sucre.

Pour réduire la quantité de sucre, vous pouvez utiliser des carottes dans un milkshake. Par exemple, faire un shake avec les ingrédients suivants : un verre d’eau, une tasse d’épinards, une carotte de taille moyenne et un petit morceau de gingembre. Ce milk-shake est une boisson nutritive à faible teneur en sucre qui nous aidera à perdre du poids. Il conserve également toutes les fibres que l’on trouve, entre autres, dans les épinards.

Peut-on grossir en mangeant beaucoup de carottes ?

Tout aliment, s’il est consommé en abondance, entraînera un gain de poids. Si l’on consomme plus de calories que le corps n’en consomme, on commence à stocker les graisses. Cependant, les carottes sont si faibles en calories qu’il faudrait en manger une quantité incroyablement grande pour prendre du poids. Bien sûr, on parle de carottes crues. Certains plats, comme les desserts, les utilisent comme ingrédient principal et peuvent être riches en calories ; il faut donc les choisir avec soin.

En outre, comme mentionné ci-dessus, les carottes ont un peu de sucre, il n’est donc pas conseillé de manger trop. Une ou deux tasses par jour, c’est parfait.

Conclusion

Si vous voulez perdre du poids, vous devez consommer moins de calories que notre corps en brûle. La carotte est un aliment hypocalorique.riche en fibres et riche en eau. Un aliment idéal, non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour une alimentation saine.