<<

Les noix, en plus d’être très nutritives, sont de bons alliés pour revitaliser l’organisme et prévenir diverses maladies. Connaissez vos propriétés.

Les noix sont de mieux en mieux positionnées dans les plans d’alimentation saine. Contrairement aux théories qui les censuraient pour leur haute valeur calorique, la science valorise leur bonté multiple et explique que, consommés avec modération, non seulement ils ne menacent pas le bien. Rencontrez le Avantages des noix et les incorporer à votre régime alimentaire.

Les bienfaits de ces fruits délicieux ne sont pas seulement nombreux, mais diversifiés. C’est pourquoi il est important de connaître les différences entre les plus consommés pour savoir lequel vous convient le mieux. En général, ses avantages les plus remarquables concernent la réduction des problèmes cardiovasculaires et du cholestérol, le renforcement du système osseux et la prévention de la déficience cognitive.

De plus, ils ont un grand pouvoir antioxydant, ce qui les protège contre des maladies très différentes.

Avantages des noix : propriétés

Les noix, en plus d’être très nutritives, fournissent beaucoup d’énergie. Il n’y a rien de mieux pour commencer une longue journée de travail, d’étude et/ou d’activité physique intense. C’est pourquoi ils sont fortement recommandés pour le petit déjeuner ou les collations du milieu de l’après-midi, lorsque la fatigue commence à affecter notre potentiel. En fait, selon les nutritionnistes, ils sont excellents pour revitaliser le corps.

De plus, bien qu’il s’agisse de graines à faible teneur en eau et à pourcentage élevé de matières grasses, il s’agit de gras sains (monoinsaturés et polyinsaturés), ce qui aide à abaisser le taux de cholestérol LDL, qui est appelé mauvais cholestérol.

Étant une source importante de vitamines et de minéraux, ils ont des propriétés qui valent la peine d’être connues :

  • Pouvoir antioxydant : pour ses apports en magnésium, phosphore, potassium, calcium et fer ; oligo-éléments comme le zinc et le sélénium et vitamines comme B1, B3 et E.
  • Propriétés bénéfiques pour le cœur : favorise la santé cardiaque en étant riche en gras mono insaturés et polyinsaturés, comme l’acide oléique, l’acide linoléique (oméga 6) et l’acide linolénique (oméga 3). Ces acides gras essentiels sont très bons pour l’organisme, améliorent le profil lipidique et la tension artérielle. Les plus recommandés sont les noix.
  • Ils fournissent de l’énergie : pour leur apport en protéines végétales, sont excellentes pour se remettre d’une activité physique intense.
  • Ils régulent l’activité intestinale : sa haute teneur en fibres aide à optimiser les fonctions du système digestif et limite l’absorption du cholestérol au niveau intestinal. Au fur et à mesure qu’il s’améliore, le transit intestinal, aide à combattre la constipation. Les noix et les pistaches sont particulièrement bonnes à cet effet parce qu’elles contiennent beaucoup de fibres.
  • Ils donnent satiété : en raison de sa composition, s’il est consommé avec modération dans un régime alimentaire adapté, il produit un sentiment de satiété. La clé est de manger peu et avec des objectifs spécifiques.
  • Aide à réduire le mauvais cholestérol : réduisent le cholestérol LDL et aident à augmenter le bon cholestérol HDL, protégeant ainsi l’organisme contre l’athérosclérose.
  • Ils ont des propriétés anti-inflammatoires : On croit qu’ils contribuent à réduire les risques de développer le diabète de type II en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires.
  • Ils aident à prévenir le cancer du côlon : sont un bon allié pour prévenir ce type de cancer en raison de ses bienfaits au niveau digestif.
  • Aider à prévenir les problèmes osseux. Les amandes et les pignons de pin sont le complément idéal pour réduire les douleurs osseuses et prévenir l’ostéoporose, car ils apportent calcium et zinc.
  • Ils améliorent le diabète : Les noix de cajou, les pistaches et les pignons aident à contrôler la glycémie et à améliorer les conditions de diabète.
  • Prévenir les problèmes cognitifs : Les amandes et les noisettes contiennent le plus de vitamine E et aident à prévenir les lésions cérébrales.

Fruits secs et surpoids

Comme nous l’avons dit, les noix ont toujours eu la mauvaise réputation d’être associées au gain de poids pour leur quantité de calories. Cependant, il a été démontré que, si nous ne mangeons qu’une poignée par jour, non seulement ils ne prennent pas de poids, mais ils s’ajoutent à de nombreux avantages.

En plus, ils sont bons pour générer de la satiété pour sa teneur élevée en graisses saines, ce qui aide à réduire les niveaux d’ingestion.

 

Noix : calories

Parmi les noix les plus caloriques, il y en a qui se démarquent et il faut réglementer si on a des problèmes de poids.

Nous détaillons combien de calories apportent les différents fruits chaque 100 grammes :

  • Noix de macadamia : 718 kcal / 100 grammes.
  • Noix de pécan : 691 kcal / 100 grammes.
  • Pignons : 673 kcal / 100 grammes.
  • Noix : 654 kcal / 100 grammes.
  • Noisettes : 646 kcal / 100 grammes.
  • Amandes : 579 kcal / 100 grammes.
  • Pistaches : 562 kcal / 100 grammes.
  • Noix de cajou : 553 kcal / 100 grammes.
  • Glands : 387 kcal / 100 grammes.
  • Châtaignes : 369 kcal / 100 grammes.

 

C’est quoi les noix ?

Quand on parle de noix, on réduit parfois tout ce groupe alimentaire aux noix, aux amandes et aux arachides. Mais ils ne sont pas les seuls. Les plus populaires le sont :

  • Amandes.
  • Noisettes.
  • Noix de cajou.
  • Des cacahuètes.
  • Noix.
  • Des pistaches.
  • Pignons.
  • Châtaignes.
  • Graines de tournesol.

Noix : protéines

Les noix contiennent de nombreuses protéines d’origine végétale, qui aident à répondre aux besoins en protéines de l’organisme, surtout si vous êtes végétarien ou végétalien. Nous vous dirons combien de protéines chacune contient dans une portion de 100 grammes.

  • Arachide : 25,2 grammes de protéines / 100 grammes.
  • Amande : 18,7 grammes de protéines / 100 grammes.
  • Pistache : 17,65 grammes de protéines / 100 grammes.
  • Noix de cajou : 17,2 grammes de protéines / 100 grammes.
  • Noix : 14,4 grammes de protéines / 100 grammes.
  • Pignon : 14 grammes de protéines / 100 grammes.
  • Noisette : 12 grammes de protéines / 100 grammes.

Comment manger des noix

Le petit déjeuner et les collations sont l’un des aliments qui incorporent le mieux les noix. Par exemple :

  • Petit déjeuner : vous pouvez préparer un bol avec des fruits, du yogourt et des noix comme des amandes, des noix et des pistaches.
  • Déjeuner : les noix hachées se marient très bien pour compléter les salades. Vous pouvez aussi bien les hacher et les incorporer dans des tartinades, par exemple en mélangeant du fromage à la crème avec de l’avocat et des noix.
  • Collation : le mélange de fruits secs est déjà préparé et vous pouvez le trouver dans tous les magasins diététiques et dans de nombreux kiosques. Ils sont idéaux à ajouter aux yaourts ou à ajouter en collation lorsque vous voyagez ou que vous êtes dans la rue.

 

Qu’y a-t-il dans les mélanges de fruits séchés ?

Ils sont à la mode et vous pouvez les trouver dans différents types de magasins. En général, ils contiennent un mélange de noix, d’amandes, de noisettes, de pistaches, d’arachides et un ajout de raisins noirs et blonds, ainsi que de raisins secs aux fruits rouges.

L’idéal est que ces mélanges qui viennent en paquets, c’est que la portion vient déjà « régulé ». Quand on a beaucoup de choses, c’est facile d’être tenté et de trop manger.

Rappelez-vous qu’il est toujours conseillé de les consommer avec parcimonie et dans la bonne combinaison. L’idéal est que c’est un nutritionniste qui développe le bon plan pour chaque personne, mais ses avantages sont nombreux et vous pouvez les ajouter à votre apport quotidien pour améliorer votre santé à différents niveaux.